O recuo nos valores do café nos supermercados reverteu a tendência de retração e fez o consumo nacional avançar 2,44% entre janeiro e abril de 2026, somando 4,9 milhões de sacas de 60 quilos. Os dados da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), divulgados nesta quinta-feira (21), indicam que a reação começou em março, quando a demanda saltou 10,25% frente ao mesmo mês de 2025.

Veja como a queda de preços impulsiona o consumo de café em 2026

Preços menores chegam às gôndolas e animam o consumidor

Depois do pico observado entre o fim de 2024 e o início de 2025, a maior oferta de matéria-prima no campo abriu espaço para cortes expressivos no varejo. No segmento do café tradicional, a Abic apurou queda de 15,51% no preço médio de abril em relação ao mesmo mês do ano passado, com o quilo sendo comercializado a R$ 55,34. Esse alívio foi decisivo para que as famílias voltassem a colocar a bebida no carrinho de compras.

Ainda assim, nem todos os rótulos ficaram mais baratos. Entre as oito categorias monitoradas, três registraram avanço de preços ao consumidor:

• Cafés especiais: alta de 16,9%;
• Descafeinados: alta de 21%;
• Café solúvel: leve alta de 0,55%.

Mesmo com esses ajustes pontuais, a retração observada nos produtos mais populares foi suficiente para estimular uma virada no mercado interno.

Começo de ano marca retomada do consumo

O diretor executivo da Abic, Celírio Inácio, lembra que 2025 foi “bastante resiliente” para o setor e terminou com queda de 2,31% no consumo entre novembro de 2024 e outubro de 2025. “Começamos 2026 sem recuperação total, mas em março passamos a registrar um crescimento maior”, afirmou.

Conforme o levantamento da entidade, janeiro e fevereiro mostraram sinais tímidos, mas março registrou incremento de 10,25% na comparação anual. Em abril, o movimento positivo se manteve, ainda que em ritmo menor, com avanço de 3,66%. A soma dos quatro primeiros meses entrega, portanto, um desempenho 2,44% superior ao do mesmo intervalo de 2025.

Safra 2026 pode bater recorde histórico

A perspectiva de continuidade na oferta abundante reforça o otimismo do setor. Na mesma manhã desta quinta-feira, a Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) projetou incremento de 18% na produção de café para a safra 2026, totalizando 66,7 milhões de sacas. Se confirmado, o volume superará em 5,74% o recorde registrado em 2020, tornando-se a maior colheita da série histórica da Conab.

O presidente da Abic, Pavel Cardoso, avalia que a combinação de safra robusta e menor volatilidade deve consolidar um cenário de preços mais baixos ao longo do ano. “Havendo manutenção dessa perspectiva, a indústria tende a transferir a redução de custos para o varejo”, pontuou. A lógica é simples: maior disponibilidade de grãos pressiona as cotações para baixo e, gradualmente, essa dinâmica chega às prateleiras, favorecendo o consumo.

Sinais para o varejo e para a indústria

Além de aquecer as vendas no mercado interno, a oferta recorde tem potencial para aumentar a competitividade das torrefadoras brasileiras nos contratos de exportação. Embora o foco deste levantamento seja o consumo doméstico, o preço internacional costuma refletir a relação oferta-demanda global, influenciando as margens de toda a cadeia.

No ponto de venda, supermercados e atacarejos já ajustam campanhas promocionais para capturar o interesse do público. As marcas, por sua vez, travam uma disputa por espaço na gôndola, apostando em embalagens promocionais e na diversificação de blends. Especialistas do setor apontam que, se o repasse ao consumidor permanecer consistente, há margem para uma expansão ainda maior da demanda no segundo semestre.

Impacto financeiro e custo de oportunidade para o consumidor

Do ponto de vista do orçamento familiar, a queda de 15,51% no café tradicional representa economia direta que pode ser redirecionada a outros itens da cesta básica ou mesmo ao consumo de categorias premium, como cafés especiais. Para a indústria, cada ponto percentual de aumento no consumo interno gera escala de produção que dilui custos fixos, aumentando a eficiência operacional. Já para o investidor do agronegócio, a safra recorde cria oportunidade de ganhos com maiores volumes, ainda que os preços por saca cedam. Assim, o equilíbrio entre quantidade produzida e preço unitário será determinante para a rentabilidade ao longo de 2026.

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